উপকরণ:
- কফি - ১ প্যাকেট (ছোটো প্যাকেট)
- দুধ - ২ গ্লাস
- চিনি - পরিমাণ মতো
- বরফ টুকরো - ৬/৭ টুকরো বা পরিমাণ মতো
- হুইপড ক্রিম (Whipped cream) - ৩/৪ চামচ (optional)
- আইস ক্রিম - ৩/৪ চামচ (optional)
- চকলেট কুঁচি - প্রয়োজনমত (optional)
- ড্রাই ফ্রুটস (কাজু, কিসমিস) - প্রয়োজনমত
পদ্ধতি:
প্রথমে একটি পাত্রে অল্প জল নিয়ে তাতে কফি পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর মিক্সার গ্রাইন্ডারে পরিমাণ মত দুধ ঢালো। দুধ যেন ঠান্ডা হয়। এরপর মিক্সার গ্রাইন্ডারে কফির মিশ্রণটি ঢালো ও পরিমাণ মত চিনি মেশাও। এরপর এই পুরো মিশ্রণটি মিক্সার গ্রাইন্ডারে ভালোভাবে মেশাও। কিছুক্ষন পরে প্রয়োজনমত বরফ কুচি ঢেলে আরো ১ থেকে ২ মিনিট মিক্স করো। দেখ, কোল্ড কফি তৈরি হয়ে গেল।
কোল্ড কফি সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করার জন্য ও আরো সুস্বাদু করার জন্য হুইপড ক্রিম, আইস ক্রিম, চকলেট কুঁচি, ড্রাই ফ্রুটস মিক্সার গ্রাইন্ডারে ঢেলে আবার কিছুক্ষন মিক্স করে নিন।
এবার পরিবেশনের জন্য একটি কাঁচের গ্লাসে মিশ্রণটি ঢালুন এবং উপরে আইস ক্রিম, ড্রাই ফ্রুটস, চকলেট কুঁচি দিয়ে সাজাতে পারেন।
ধন্যবাদ।
Comments
Post a Comment